●ウナギ目 ウナギ科/地方名:まむし

★一般的に淡水魚として知られているが、海で産卵・孵化し、春になると川にさかのぼる。「降河回遊」という生活形態をとる。ウナギ料理は夏のスタミナ食として人気が高い。
★料理:蒲焼き、櫃まぶし、鰻丼

・成魚 100cm