●フグ目 カワハギ科/地方名:ウマハゲ、ウマヌスト

★北日本から朝鮮までの、岸近くにすむ。カワハギと同じように皮をはいで調理する、味に少しにがりがあり、カワハギには劣るが煮付けなどにするとかなりウマい魚。肝も美味。
★料理:煮付け、さしみ

・成魚 30cm