●ダツ目 サヨリ科/地方名:サエロ,スズ

★日本各地の沿岸に広く棲息している。下あごが長く、先が赤い色をしている。海面近くを口を開けて泳ぎプランクトンを補食しています。磯や防波堤からコマセを打って釣ります。
釣りの最盛期の春も美味ですが、秋が最もうまい魚です。寿司ネタや刺し身、天ぷら、酢の物などにして賞味され、最近は高級魚として扱われることが多い。 ★料理:刺し身、酢の物

・成魚 40cm