●カサゴ目 フサカサゴ科/地方名:キンキ

★関東の市場などでは「キンキ」と呼ばれ、高級魚としてよく知られている。旬は秋から冬。
★料理:寿司、刺身、焼き物、煮付け、フライ

・成魚 30cm