●ニシン目 カタクチイワシ科 ◆地方名:セグロ、ヒシコ

★カタクチイワシはニシンの仲間で日本全国の沿岸および沖合に棲んでいます。漁港や防波堤などからアミエビをコマセにしてサビキ仕掛けで釣ります。青魚の一種なので、釣ったら鮮度を保って帰ることが大切です。イワシ類は栄養価が高い上に、DHA、EPAが豊富に含まれていて、ヘルシーな食品としてその健康効果が注目されている食材です。
★料理:唐揚げ、一夜干し、塩焼き

・成魚 12cm