● カサゴ目 アイナメ科 ◆地方名:

★北海道や東北地方の沿岸部に多く棲息する。アイナメと比較すると脂肪分が多く、ホッケの焼き物は、居酒屋さんの人気メニューになっているのでお馴染みだ。

★料理:ムニエル、フライ、干し物


・成魚 45cm